Ces jeunes promoteurs du sous-secteur avicole viennent de renforcer leurs compétences techniques afin de mieux gérer leurs exploitations et assurer le succès de leurs projets. Cette formation s’est tenue du 2 au 6 juin 2025 à l’Institut de formation agricole (INFA) de Tové, grâce au Programme de résilience du système alimentaire (FSRP) en partenariat avec le Centre régional d’excellence sur les sciences aviaires (CERSA).
Face à une demande croissante en œufs, viande et poussins, l’élevage de volaille s’impose comme une activité rentable, accessible aux jeunes en zone rurale comme en milieu urbain. Mais pour réussir, les éleveurs doivent surmonter de nombreuses difficultés techniques et financières.
C’est justement pour répondre à ces défis que cette formation a été initiée. Pendant cinq jours, les participants ont été formés sur des thèmes clés : l’alimentation des volailles, la conduite de l’élevage, la santé animale et la formulation de rations équilibrées.
« J’élève des poulets de chair depuis six ans, et cette formation m’a ouvert les yeux sur beaucoup d’aspects que j’ignorais. Nous étions une cinquantaine, chacun avait sa méthode, mais ici on a appris les bonnes pratiques », confie Kaina Ayéki, une participante venue de la région maritime.
Les fabricants d’aliment pour volailles, appelés provendiers, ont également bénéficié d’un accompagnement technique. Ils ont découvert les étapes de fabrication de la provende, les normes de qualité et les mesures de biosécurité indispensables pour éviter les contaminations.
« Je pensais bien maîtriser la fabrication d’aliments, mais j’ai appris énormément. En visitant la provenderie de l’INFA, j’ai compris les lacunes de mes anciennes pratiques, surtout en matière de biosécurité », témoigne KOYI Pascale, provendier.
Encadrée par des experts du CERSA sous la supervision du professeur Kokou TONA, directeur du centre, cette session a renforcé la position du CERSA comme acteur clé du développement de la filière avicole en Afrique de l’Ouest.
Ce renforcement s’inscrit dans la sous-composante 3.2 du FSRP, dédiée au développement des chaînes de valeur stratégiques. Il a bénéficié à 52 jeunes aviculteurs, dont 14 femmes : 31 éleveurs de volailles locales, 17 de volailles modernes et 4 provendiers.
Source : FSRP
